アクシデントは、屋外での調理中に起きました。

　中国南部の広西チワン族自治区。男性らの目の前で突然、圧力鍋が爆発したのです。

　中国各地で相次ぐ圧力鍋の爆発事故。食材の入れすぎと、蒸気や圧力を逃がす穴の目詰まりで起きるとみられています。

　今回、原因となったのは以前に煮込んだというレンコン。粘り気のあるでんぷん質が蒸気口をふさいでいましたが、取り除いていなかったということです。